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餐饮主管
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该岗位平均薪资 4100元/月
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更新:2017-09-23 浏览:592人
基本信息 BASIC INFORMATION
  • 更新日期:2017年9月23日
  • 招聘人数:3人
  • 工作地点:南宁青秀区
  • 招聘部门:
  • 职位类型:全职
  • 学历要求:大专以上
  • 年龄要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 工作经验:
  • 住宿情况:面议
职位描述 DESCRIPTION OF JOB
1. 积极配合上级管理工作,完成下达的各项经营指标。
2. 主持制定乐园餐厅的总体工作计划。
3. 制定乐园餐饮人员编制及各岗位职务说明书。
4. 主持制定餐饮经营各项管理规定和标准作业程序文件。
5. 按计划确定各餐厅出餐风格和菜品。
6. 参与人员招募工作。
7. 参与乐园餐厅验收工作。
8. 对各物料的进、销、存进行计划和管控。
9. 完成上级领导临时交办其他工作。

任职资格
1. 大专以上学历,管理类相关专业。有3年以上的景区、主题乐园餐饮管理经验和四星级酒店餐饮部工作经验。
2. 热爱餐饮经营与管理,有事业心,有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善意学习,有开拓精神。
3. 精通中餐和西餐菜肴的制作特点和质量标准,熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅策划能力,和餐饮服务设计能力。
4. 熟悉食品卫生和预防食品中毒的知识,熟悉食品营养知识和菜肴的营养搭配。
5. 具备餐厅和宴会的布置和设计能力,熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
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联系方式 CONTACT INFORMATION
  • 联系人: 宋女士
  • 电      话: [ 查看 ]
  • 公司地址:南宁市青秀区民族大道166号阳光100上东国际T2栋26楼 上班路线查询
温馨提示:以任何形式向劳动者收取定金、保证金(物)的行为均违反《中华人民共和国劳动法》, 请求职者提起注意并加以甄别。
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  • 所属行业:建筑/房地产/物业管理/安装工程/商业中心
  • 单位性质: 私营企业
  • 注册资金:
  • 员工人数:200—500人
  • 营业执照:
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