调酒师(钦州灵山) 3-6K元/月 有料
该岗位平均薪资 4536元/月

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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:
    1、正常供应各类酒水,做好销售记录。
    2、督导下属员工的工作。
    3、负责各种酒水的服务,熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
    4、根据配方鉴定混合饮料的味道,熟悉其分量,能够指导和监督下属员工按标准出品。
    5、根据销售需要保持吧台酒水的存货。
    6、管理和检查酒水销售时的开单、结账工作。
    7、控制酒水的损耗,减少浪费,防止失窃。
    8、根据客人要求重新配制酒水。
    9、指导下属员工做好各种准备工作。
    10、检查每日酒水报表,进、销、存情况要清晰,并有必要进行实数的检查。
    11、检查员工的到岗情况,防止空岗现象出现。
    12、检查吧台酒水存货状况。
    13、向上司提供合理化建议。
    14、培训下属员工,根据员工表现做出鉴定。
    15、负责编制员工的出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表是否符合要求。
    16、根据客人要求配制酒水没有的鸡尾酒,满足客人要求。
    17、在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
    18、认真做好每日酒水报表,进、销、存情况要清晰。
    19、勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
    20、参加各种酒水知识的培训和各类业务培训,熟悉业务知识。
    任职资格:
    1、18-30岁,****170CM以上,****163CM以上,形象气质佳,有创新能力,
    2、从事过调酒师岗位2年以上者优先
    工作时间:
    单休

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