副店长 5-7K元/月 有料
该岗位平均薪资 3818元/月

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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:
    1.限**,餐饮管理或相关专业;
    2.具备二年及以上餐饮管理工作经验,具有餐厅店长工作经验者优先录用;
    3.熟悉餐饮各项工作的操作流程及规范;
    4.有一定的客诉处理经验,性格外向、善于沟通,协调组织能力强。
    岗位职责:
    1.负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
    2.参加每周本餐厅的例会。
    3.定期召开楼面员工会议,检查近期服务情况,及时解决问题并提供楼面服务工作自检的活动记录。
    4.检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁。
    5.处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。
    6.检查员工仪表。
    7.负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。
    8.根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。
    9.开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
    10.对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
    11.检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
    12.落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。
    13.下班后,检查餐具是否已恢复完好状态,接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好,如无特殊原因,服务人员不许滞留店内。
    14.对全店物品数量分析要心中有数,每月盘点,每日记帐。
    15.严格物品领用手续,登记要清,严防丢失。
    16.做好餐厅的消防安全工作。
    17.提前订货提货保证店面正常运转,无特殊情况下不准餐中提货。
    18.对老客人、常客,应建立经常的联系(建立用户登记,内容包括:单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。
    19.与行政总厨和办公室长期保持良好的合作关系。
    20.根据餐厅经营、客人情况参与研究菜单的制定和提出合理性的建议。
    21.参加办公室(及商城)组织召开的有关会议,完成总经理下达的其他各项工作任务。
    有意者请直接电话联系,谢谢!
     任职资格:限**
    工作时间:
    联系我时,请说是在南宁招聘网上看到的,谢谢!
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