1、审校现金收入及单据。 2、审核每日的订房单据等。 3、调查账目的差异。 4、编制每月优待付款的对账表。 5、检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。 6、检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。 7、控制餐厅账单及会计账号的发出。 8、做好各部门的盘点工作。

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