工作概述：
做好楼面主任的助手，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情周到、高效的服务。
1.根据预定情况，安排人员到岗并做餐前准备。
1.1每日下午17:00例会时根据包厢大厅的预定情况安排人员餐前准备工作1.2每日18:00检查各包厢及大厅餐前卫生及准备情况，如不符及时纠正并指导员工如何做。
1.3每日18:20配合主管进行包厢及大厅的检查工作，发现问题及时改正并记录。
2.与出品部保持沟通，反馈宾客意见。
2.1协调餐厅、地哩部、厨房协作工作。
2.2客人反馈内容记入工作日志，由主管汇总上报。
3.检查餐前、餐中服务、收尾工作。
3.1检查各区域餐前准备工作情况。
3.2指导各区域人员进行餐中服务，并收集客户意见。
3.3协助进行收尾工作，达到标准。
4.每日21:00提交当班工作日志
5.每日16:30与主管进行日常会议。
任职资格：
教育背景:
高中及以上文化程度
培训经历:
接受过星级餐饮服务专业知识培训。
经验:
1年以上星级酒店同岗位工作经验。
技能技巧:
具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种好层次宴会的接待工作。
具有良好的语言表达能力及沟通协调能力。
掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
态度:
对本职工作有较强的工作热情、责任感、和执行力。
联系我时，请说是在南宁招聘网上看到的，谢谢！